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'8학군 아빠' 된 육아고수 중국남자…중대 연영과 출신, 쟈오리징 [사공관숙의 한국 속 중국]
■ 「 “나라의 사귐은 국민 간의 친함에 있다(國之交在於民相親)”한중이 또 다른 30년을 여는 첫해 2023년을 맞아‘이사 갈 수 없는 영원한 이웃’ 중국에서 건너와 한국에
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견과류 없어도 고소해! 브로콜리와 시금치로 만든 파스타 [쿠킹]
이탈리아를 대표하는 음식인 파스타. 사진 pixabay 이탈리아 사람들의 파스타 사랑은 유명하죠. 실제로 이탈리아에선 근사한 레스토랑부터 캐주얼한 식당, 집까지 어디서나 파스타를
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삼겹살 먹튀男 용서한 노부부 "불쌍한 사람…그런 짓하면 못써"
순천 청암대 근처 한 식당에서 계산하지 않고 식당을 떠난 남성의 CCTV모습. 사진 보배드림 캡처 70대 노부부가 운영하는 식당에서 삼겹살 3인분을 먹은 뒤 계산하지 않고 사
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갓잡은 토종닭 ‘육회’로 즐긴다…땅끝마을의 닭 코스요리
전남 해남군 해남읍 닭요리촌의 코스요리 상차림. 닭 가슴살 회부터 주물럭-구이-백숙-닭죽을 순서대로 내놓는다. 프리랜서 장정필 지난달 30일 오후 전남 해남군 ‘통닭거리’ 내
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닭회도 있다...코스요리 입소문 난 땅끝마을 '통닭거리' 비밀 [e슐랭 토크]
지난달 30일 오후 전남 해남군 ‘통닭거리’ 내 진솔통닭. 이명순(64·여) 사장이 닭 가슴살로 만든 육회를 접시에 담아냈다. 육회 옆에는 갓 썰어낸 닭 가슴살과 모래집 회가 담
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마스크 벗고 인파 몰릴텐데…식당·호텔 울린 뜻밖 구인난
“가게마다 찬모(식당에서 주방일과 서빙 등을 담당하는 직원) 모시기가 하늘의 별 따기에요. 본격적으로 손님이 몰려오면 제대로 응대할 수 있을지 걱정입니다.” 코로나19 시국에도
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실험실서 키운 ‘투뿔 등심’…푸드테크, 너 정체가 뭐니 유료 전용
Today’s Topic먹고, 마시고, ‘배양’하라 Future of Food Technology 한우 줄기세포로 키운 인공 꽃등심을 배달 로봇이 집 앞으로 갖다주고, 요리
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인구 감소하며 더욱 주목받는 '사람 돕는 로봇', 중국서 잘 만드는 기업은?
유년기에 본 영화 중, 혁신적인 주제와 내용 때문에 강렬하게 기억에 남은 작품이 있다. 스티븐 스필버그 감독의 영화 ‘A.I.(에이아이)’(2001)와 크리스 콜럼버스 감독의 영
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자영업자 비중 역대 최저…고금리‧고물가, 코로나보다 무섭다
#경기 광주에서 배달 일을 하는 이모(41)씨는 지난해 9월까지 중고 가전제품 판매점을 운영했다. 이씨가 운영하던 가게는 2020년 말부터 적자가 나기 시작했지만 대출 등으로 버
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[정재훈의 음식과 약] 가스레인지 왜 문제인가
정재훈 약사·푸드라이터 마리 앙투안 카렘은 현대 최초의 스타 요리사이다. 그는 프랑스 요리를 중세에서 현대로 끌어낸 인물이다. 불행히도 천재 요리사 카렘의 삶은 너무 짧았다. 그
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한국인은 잘 모르는 ‘일본판 우유니 사막’
‘거울의 바다’라 불리는 일본 후쿠오카현 후쿠츠시의 미야지하마 해변. 남미 볼리비아의 ‘우유니 사막’처럼 아름다운 반영 사진을 담을 수 있다. 지난해 10월 일본 정부가 여행 규
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대문 밖은 허름, 속은 '세련' 그 자체…창성동 한옥의 매력[퍼즐]
━ [퍼즐] 박나니의 한옥 이야기(11) 젊은 세대를 중심으로 한옥에 대한 관심이 새롭게 일고 있다. 회색빛 바다와도 같은 폐쇄적이고 획일적인 콘크리트 아파트 단지에서
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"맛집서 메뉴 고르기 힘든 이유? 자신의 취향 몰라서죠" [쿠킹]
미식(美食)은 한자가 말해주듯, 아름다움을 뜻한다. 어떤 맛이냐가 아닌, 어떻게 감상하며 먹느냐가 중요한 이유다. 실제로 음식을 먹는다는 건 보고 맡고 듣고 만지고 먹는 오감을
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[교육이 미래다] 기후위기 취약계층에 대한 지원 지속…ESG 가치 실천 앞장
고려대학교 현대백화점과 쪽방촌 돕기 나서 물품 전달 넘어 근본적 문제 해결 폭염·혹한 대응 아이디어 공모도 고려대 사회공헌원과 고려대 학생들은 현대백화점 CSR팀과 함께 창신동과
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BTS 발자취 찾아라…전 세계 아미 서울로
━ ‘서울 방탄투어 지도’ 10선 BTS. [사진 빅히트 뮤직] 서울관광재단과 공동으로 BTS 관련한 신흥 명소 10곳을 추렸다. ‘BTS 성지순례’에 나서는 이들을 위
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전세계 아미 성지된 서울 식당…"방탄 두개!" 외치니 나온 메뉴
━ 서울 방탄투어 지도 “여행이 시작되면, 첫 번째 목적지는 서울이 되길 바라.” 6년째 서울시 명예 관광 홍보대사로 활약 중인 방탄소년단(이하 ‘BTS’)이 202
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퀵커머스 생명줄은 ‘매장’…배달의 민족? 부동산의 민족! 유료 전용
Today’s Topic 우리가 어떤 민족입니까! 부동산의 민족 안녕하세요. 금요일의 ‘팩플 오리지널 언박싱’입니다. 언박싱에선 지난 화요일 The JoongAng Plus에
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닭벼슬 피자까지 왜…로마 피자 월드컵, 韓심판이 놀란 이유
'강식당' 규현의 피자 스승으로도 유명한 이진형 셰프가 본인의 시그너처인 대형 피자를 들어보이고 있다. 사진제공 핏제리아 오 지난달 초 이탈리아에서 열린 피자 경연대회, 로마
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[쿠킹] 도쿄 경양식집 '함박스테키' 맛, 집에서 재현해요
ZGZG MEET ② 세계 요리 전문가, 나카가와 히데코 일본 식도락 여행을 계획할 때 절대 빠지지 않는 메뉴가 있다면 아마 함박스테이크일 것이다. 고독한 미식가가 되어
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“숟가락 하나까지 고민”...백화점 F&B 매장에 2030 불러모은 비결
■ Editor’s Note 「 오픈 1년 만에 방문객 수 3000만명. 2021년 2월 오픈한 여의도 더현대 서울이 세운 기록입니다. 일반적으로 백화점은 40대 이상
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[정재훈의 음식과 약] 레스토랑의 시작
정재훈 약사·푸드라이터 레스토랑의 기원에 대해서 잘 알려지지 않은 몇 가지 사실이 있다. 하나는 레스토랑이 원래 장소가 아닌 음식 이름이었다는 것이다. 18세기 파리에서 레스토랑
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20~24세 취업자 줄었는데 고용률↑…인구감소 역풍 본격화
경기도 한 대학 취업게시판 모습. 뉴스1 서울 강남에서 고깃집을 운영하는 손모(45)씨는 구인난을 겪는 중이다. 젊은층이 주로 찾는 식당이라 홀 서빙을 할 20대 아르바이트생을
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보라색 옷 입고 가니 "입장료 공짜"…가성비 넘치는 여행 명소
보랏빛 의상으로 꾸민 신안 안좌면 박지도 마을 주민들이 퍼플교에서 방문객을 맞고 있다. 신안 퍼플섬은 보라색 의상이나 소품을 한 방문객에게 입장료를 받지 않는다. 백종현 기자 비
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“와인은 최고의 국물이다” 이 탄성 불러올 가자미솥밥 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 감칠맛이 강한 해산물은 산도가 있는 음료와 함께하면 위를 한없이 늘려주는 것처럼.